Phở Cổ

Với khẩu vị riêng mình: ngon, vừa vặn. Dù không đa dạng các loại phở nhưng với riêng mình, nước dùng như vậy đủ khiến mình cảm thấy ngon và muốn quay lại. Dịch vụ: chủ thân thiện, phục vụ nhanh, chu đáo. Mình là người nói giọng nam, không thấy bảng giá, cũng không hỏi trước, nhưng tiền cũng tính như khách địa phương là 35K/ tô. Nên mình thấy được đối xử công bằng (không bị chặt chém). Thích điều này. Không gian: hơi nhỏ. Mình đi ăn vào buổi chiều gần 6h vào một ngày thời tiết đẹp nên thấy rất thích không khí nơi này. Thưởng thức một tô phở miền Bắc, trong lòng không gian đô thị cổ Nam Định, thực sự là một trải nghiệm thú vị: vừa yên bình, vừa nhẹ nhàng, vừa thong thả, vừa ấm lòng.

Quán Phờ Cổ nằm ở số 2A Bà Triệu gần chợ Rồng Nam Định. Đến ăn bát phở bò đầu năm không có nhiều sự lựa chọn, chỉ có tái nạm và áp chảo. Không có trứng trần. Giá 40k một bát phở. Gọi có 1 bát phở mà nhân viên tí ra thì tính tiền 2 bát. Về hương vị thì phở không được như kì vọng phở Nam Định, ăn khá bình thường, nước phở lạt lẽo, thịt bò ăn không ra vị thịt . Được cái không hiểu sao quán đông khách, có lẽ vì lâu đời.

Bát phở Cổ giữa lòng phố cổ Nam Định, không phải là quán quá lâu đời ở tp nhưng chất lượng rất tốt. Phở ăn ngon nhất là vào buổi sáng, không gian quán thoáng đáng đậm nét xưa. Mọi người có bạn bè từ nơi khác đến nên dẫn tới đây ăn.

Vị nước phở ăn tàm tạm không có gì đặc sắc, thịt bò ở đây ăn tươi mềm ngon. Nhìn tổng thể để ăn vẫn ổn nhưng không có gì nổi trội Đánh giá: 6/10

Nước phở ok. Thịt bò mềm, tươi ngon. Giá cả cũng phải chăng, hợp lý. Quán hơi nhỏ và đông nên ngồi sẽ bị chật tí, tuy nhiên, sẽ không phải chờ lâu vì phục vụ rất nhanh.

Địa điểm mang tính chất địa phương, đồ ăn tương đối ổn , có thể trải nghiệm. Cơ bản không phải mô hình cao cấp nên sẽ có rất nhiều chỗ chưa hoàn hảo, nhưng có thể thông cảm được vì kiểu mô hình như thế này là mô hình địa phương , gia đình , chủ yếu cho nhu cầu thực tế của cư dân lân cận. Mặc dù không phải địa điểm dịch vụ cho du lịch , nhưng đáng để trải nghiệm khi đến Nam Định, nếu bạn muốn trải nghiệm tính chất địa phương ở đây.

Ăn ngon, giá ok. Tuy nhiên chưa có gì khác hay đặc biệt so với phở cồ mình ăn ở Hà Nội ^^

- Quán phở khá là chật. Chỗ ngồi hạn chế. - Nước phở mặn, đậm, ngọt mà kiểu ngọt miền nam. Hỏi chủ quán thì công nhận có cho 1 chút đường. - Quẩy hôm nay mình ăn thì giòn, to, ngon. Chấm với nước dùng này thì siêu hợp. 5k được 2 cái nhưng 10k đc 5 cái. Nên gọi 5 cái. - Hỏi có quay lại ko ? Nếu đi 1 mình mình thì không. Vị nước dùng hơi lạ so với vị hà nội của mình. Ăn ko quen đc.